Who is CARO BOURGEOIS ?

Rencontre coup de coeur strike de foodist dans la rétine d’une GIRLZPOP qui met du Happy dans nos vies à coup de macaron emoji ! Big crush de la team pour Caroline. Impossible de ne pas partager avec vous cette pépite from Paris with sugar. Complètement fan de son travail dément cette designer pâtissière nous balance du dream à coup de couleur POP et de fun dans ses création so YUMMI !
Caro Bourgeois incarne ce qu’il y a de plus EAT dans les GIRLZ, cette pépite manie le fouet et le couteau comme personne pour créer de sweet univers designés.
Du graphisme à Paris en passant par Berlin cette GIRLZ à de quoi vous faire saliver.

Sa passion et son aventure vont vous inspirer!

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Name

Caroline Bourgeois

Job
Graphiste-pâtissière

Location
Paris et banlieue proche.

D’où viens-tu ?
J’ai grandi dans le 78 au Pecq sur Seine.

Quelles ont été tes formations ?
Après mon bac j’ai fait une année d’école de communication visuelle, puis je suis rentrée à Olivier de Serres (École d’arts appliqués de Paris) où j’ai passé 5 ans en communication visuelle (en graphisme plus simplement). À la fin de mon diplôme j’ai co-créé le collectif Goûte moi ça! avec Laura. On a obtenu une bourse pour développer le projet à Berlin. À mon retour j’ai passé un CAP pâtisserie pour créer mon atelier de création culinaire.

Peux-tu nous raconter en quelques mots la création de Caroline Création Culinaire ?
L’idée de l’atelier s’est construite au fur et à mesure de mon parcours. En graphisme déjà je m’amusais avec la bouffe, en image ou avec la matière directement.
Je faisais beaucoup de sérigraphie et je « cuisinais » avec les couleurs. Le culinaire est pour moi un champs d’expérimentation infini, mais pour mieux le comprendre, surtout en pâtisserie, il était obligatoire de passé mon CAP. C’est à ce moment là que j’ai commencé à développer l’atelier. Il y avait de la demande de création pâtissière originale et parfois folle! J’adore les défis! Je me suis lancée! Le bouche à oreille marche bien, ce qui me permet de développer l’atelier et d’élargir ma clientèle.

Quels artistes/mouvements/… t’inspirent ?
Des designers comme Max Bill, Karel Martens ou Paul Rand m’inspirent beaucoup.
Je suis fan du graphisme et des illustrations des années 60 que l’ont retrouve dans des vieux livres ou les vieux magazines.
Je m’inspire aussi des food artistes et pâtissiers comme Patrick Roger, Phillipe Conticini, Christophe Adam, Michalack
D’autres cultures, le cake design anglo-saxon ou la culture japonaise.
J’aime tout ce qui est pop, décalé et coloré!

Qui est la personne la plus inspirante dans ton parcours ?
Il y en a plusieurs, Nicolas Héteau (Chef pâtissier & chocolatier de l’Assemblée Nationale) avec qui j’ai beaucoup appris et avec qui je continu d’échanger.
Une autre rencontre extraordinaire Nicolas Hervet, designer et ébéniste qui m’encourage et m’inspire beaucoup! Son travail est impressionnant, vous pouvez le découvrir sur son site: Hervet Manufacturier. Et bien sur mon amie Angèle, de La Guinguette d’Angèle,  qui m’a poussé à me lancer et grâce à qui je reste connectée avec la nature!

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Quelle est la ville qui t’a le plus inspiré?
Sans hésiter Berlin! Une ville où tu peux tout rendre possible, l’ouverture des gens, la diversité et le dynamisme de la ville!

Quels conseils peux-tu donner à une future GIRLZPOP qui envisage de lancer dans l’aventure de designer culinaire ?
Je lui dirai que le design culinaire n’est pas vraiment une activité définie et que tout reste à créer, on peut donc inventer notre métier!!

Peux-tu nous parler de tes prochains projets ?
Je travaille en ce moment sur des projets démesurés, des gâteaux géants et d’autres digitalisés. Je prépare aussi la saison des mariages, alors je fais des tests et je dessine plein de gâteaux. Entre deux commandes j’explore l’univers de la chocolaterie….peut-être un projet à venir!

Ton mentra – la petite phrase qui donne le POWER ?
Chaque matin en arrivant au labo je crie HELLOWW LES GIRLZZ !! ( c’est pas un blague)
Mon mentra : TOUT EST PARFAIT!

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Tes best adresses food pour toute GIRLZ qui POP !
La Guinguette 
d’angle – So green & so good! – 34 rue Coquillière, Paris 01
Pickled – Cantine créative – 54 rue Basfroi, Paris 11
L’atelier du Bouchon – Amateur de bon vin – 130 rue Saint-Denis, Paris 10
Martin Pour de la très très bonne bouffe – 24 boulevard du Temple, Paris 11.

And of course ta playlist – celle qui POP tes morning et tes soirées
Toujours un peu de tout! 
Pour me réveiller : WHAM! Wake me up before you go
Retrouvez son univers sur:
Son site – www.carolinebourgeois.com
Instagram – @carobourgeois
Facebook – Caroline Créations Culinaire

Girlzpop, Blog food et diy, Bureau creatif, Set design, Event design, Graphiste freelance, Paris


  1. Angele

    1 mars

    yessss!!!! trop chouette CAROLINE BOURGEOIS est une nana tellement inspirante!!! ON L’AIMEEEEEEEEE

  2. […] à pâtisserie avec une main de maestro, dans l’article Who is CaroBourgeois ? à retrouver ici ! Notre supra GIRLZ @carobourgeois est venue toute une journée diriger un crazy atelier Cupcake […]

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